近日，记者从成都市内各大医院了解到，近段时间螃蟹大量上市，不少市民纷纷采购回家尝鲜，但由于食用不当，不少人出现肚子痛腹泻等症状，不得不上医院救治。
市疾病预防控制中心食品环境科科长苏应雄表示，蟹肉蛋白质含量很高，如果短时间内吃太多可能造成消化吸收障碍，引起蛋白质中毒，还有人吃了没有烧熟的螃蟹会引起腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。他指出，中风、肝炎、肝胆疾病和心脑血管患者，以及对螃蟹过敏的人都不要吃螃蟹，胃肠炎患者以及感冒咳嗽未痊愈的患者最好不要吃螃蟹。市民应挑选鲜活的螃蟹，彻底加热煮熟。此外吃螃蟹前后1小时内不要喝茶，也不要吃西瓜、梨和花生等容易引起过敏反应的食物。