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    配餐员卫生要求及职责

    时间:2016-07-06   浏览次数:3821

    1. 思想积极向上,有较强的事业心和社会责任感,热爱集体、热爱从事事业、努力干好本职工作。

    2. 服从领导安排、在营养人员的指导下,负责病员的饮食供应工作。

    3. 负责所管区域的病员订餐,记清床位、科室、饮食种类,准确及时地将饮食分发给病员。

    4. 负责所管餐车的洗刷、消毒和保管工作,保持整洁完好,餐车每周彻底清洗一次。

    5. 负责餐厅和分餐间的卫生清扫,保持整齐清洁。

    6. 注意个人卫生和仪表,工作时穿工作服、戴口罩,保持整齐清洁。

    7. 爱护公物、注意节约,对负责的餐车内缺失的物品要自行负责。

    8. 工作时禁止大声喧哗、吵闹,掉落于餐盘外的食物禁止回盘,分餐时不可吃东西及谈心。分餐前应洗手,分餐中途触摸了餐具之外的其它物品后应重新洗手再进行工作。禁止吸烟。

    9. 开展优质服务,随时征求意见,并及时汇报和改进,做到主动热情、服务周到、语言文明、礼貌待人、坚持原则、一视同仁,使就餐人员满意。

    10. 同事之间做到团结友爱、互相帮助、大事讲原则、小事讲风格、营造和谐积极向上工作氛围。

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