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为了贯彻落实“安全生产攻坚行动”和“安全生产月”“安全生产六安行”及促进“六项机制”建立的文件精神，加强食堂的消防安全，预防发生火灾和减少火灾危害，保护人、财、物的安全，增强食堂工作人员消防安全知识，在后勤处的精心组织及各部门的紧密配合下，于2018年7月12日15:004118ccom云顶食堂开展了消防应急演练。
事件一：厨师发现油锅起火立刻喊叫“油锅起火啦”，就近人员立即关闭炉灶煤气阀门，并向锅内放入切好的蔬菜冷却油温并迅速盖上锅盖，最终火灭。
事件二：当厨房失火，火势无法控制，立刻启动食堂消防应急预案。一边迅速联系消防监控室电话，另一边食堂义务消防员迅速隔离着火点附近物品并进行人员疏散。
微型消防站人员迅速到达现场进行灭火。火势很快被控制并逐渐熄灭。
通过本次消防模拟演练，让大家更加熟练掌握“消防四个能力”的内容，进一步增强了食堂工作人员对消防安全的意识，真正的将食堂消防安全和人员安全放在第一位。为后勤保障工作的顺利进行和构建和谐平安医院提供了强有力的保障。
（图/文：朱云徽）
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