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    中药煎服,这些小知识你知道吗?

    时间:2024-04-19   浏览次数:161

    “这个中药怎么煎?”“每次煎中药的时候,要放多少水?”“吃完这个中药是不是不能吃鱼?需要忌口吗?”

    中药虽然好,但是在煎煮的时候,实在是有太多的“规则”需要注意,稍微没做好,可能就会影响中药的药效发挥。

    一、煎中药的火候、时间、次数

    在煎中药的时候,需要掌握好火候。一般来说,在刚开始煎中药的时候,需要使用大火,直到中药沸腾,再改为小火,也就是我们常说的文火。

    至于煎中药的时间和次数,需要根据中药的种类来决定。比如在煎中药汤剂的时候,每煎煮1次,有效成分的提取率大约为45%,也就是说,中药汤剂在煎3次之后,有效成分的提取就会达到90%左右。

    因此,对汤剂中药煎煮至少要两次到三次,而补益类的中药在煎煮一次时,有效成分的损失量会更多,因而补益类中药起码需要煎煮三次。

    煎中药的时间也根据中药种类不同有所差异,一般的中药在首次煎煮时,需要在煮沸后再煎半小时左右,第二次煎时,煮沸后再煎二十分钟左右;若是治疗下焦的中药,首次煎煮,需要五十分钟左右,第二次、三次煎煮也需要四十分钟左右;若是主治上焦的中药,首次煎煮和二次煎煮控制在十分钟之内即可。

    二、各种煎法应该如何用

    先煎是针对一些具有滋补作用的中药,它们需要煎煮更长时间才能发挥药效,则需要先煎,譬如生龙骨、生石膏等中药;一些有毒性的中药,比如乌头碱、附子等,也需要先煎一个小时左右。

    另煎则是针对名贵中药,如人参、西洋参、鹿角等,为了避免做煎煮时药效被其他中药吸附,需要进行另煎;一些有药渣的中药,如滑石等,也需要另煎。

    茴香、砂仁、佩兰等轻辛发散类中药,需要后下,因为它们的挥发物质容易被散掉,需要在中药快煎好的时候再下。

    包煎也是常见的中药煎法,对于花粉类中药、含淀粉较多的中药,以及附有绒毛的中药,譬如蒲黄、车前子、枇杷叶等,需要对其进行包煎。

    烊化的煎法,则是针对阿胶、鹿角胶之类的胶类中药,加上开水融化之后再加入汤液中服用。

    三、煎药用什么锅?用多大的锅?

    一般来说,最好选用搪瓷、铝制品或者陶瓷器具进行煎煮中药,这几种器具化学性质相对而言比较稳定,不会出现与中药发生化学反应,影响药效的问题。

    至于用多大的锅,则应该根据中药的量而定。

    四、煎中药时放多少水?浸泡多久?

    正常情况下,只需要让水浸过中药面的两三厘米即可,加好水之后,可以将手轻轻放在药材上面,水面漫过手背的量,则是适量。

    当然,如果在煎花草类吸水量大的中药时,需要在浸泡后出现水位下降的情况时,再添加适量的水。浸泡中药的时间,一般控制在半小时到一小时左右,需将中药材浸透为止,如果中药含有果实、种子、矿石等种类,还需要浸泡更长时间。

    五、一天当中,什么时候吃中药更好

    一般来说,中药汤剂都是一天一剂,早上、下午各服用一次,早上一般在九点服用,下午则选择四点服用。至于应该在饭前服用还是饭后服用,则由病变性质和部位决定。

    例如:胸膈以上的病,需要在饭后服用中药;胸腹以下的病,则需要在饭前服用中药;对肠胃有刺激性的中药需要饭后服用;滋补类中药则需要空腹服用。

    六、中药和西药能同时服吗?

    这个问题应该根据实际情况而定,譬如某些降压药是可以联合中药进行服用的,但一些中西药联合使用,却会降低疗效,前者如卡托普利,常常联合天麻、地龙等中药,用于改善高血压,后者如石膏、牛黄解毒片若与四环素类药物同时服用,会降低疗效。(供稿:煎药房)


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